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Neue Pächter übernehmen Schloss-Gastronomie - Eröffnung im September
Der Pachtvertrag für die Schlossgastronomie ist unterschrieben. V.l.: Erster Stadtrat Uwe Michael Hajdu, Bürgermeister Steffen Ball, Robert und Mark Baake.
Die in Heusenstamm bekannten Brüder Robert und Mark Baake werden als neue Pächter die seit rund zwei Jahren leerstehenden Gastroräume im Schloss Schönborn übernehmen und mit ihrem Restaurant „A-RoMa“ wieder für Leben in der ‚guten Stube‘ im Rathaus sorgen. Im Verfahren überzeugten sie mit ihrem Konzept der deutsch-österreichischen Küche in gemütlicher, uriger und gutbürgerlicher Atmosphäre genauso wie mit ihrem Finanz- und Businessplan und ihren Marketing- und Vertriebsideen. Die beiden betreiben bereits das Restaurant MaRo im Mein Schlosshotel. Sie sind als studierter Hotelfachmann/Hotelbetriebswirt und ausgebildeter Koch echte Profis in der Branche. Der Pachtvertrag wurde heute unterzeichnet.
„Das überzeugende Gesamtkonzept wird der Bedeutung des Gebäudes gerecht - ein Restaurant im Schloss ist ein Aushängeschild der Stadt. Um die Aufenthaltsqualität in der Innen- und Altstadt weiter zu verbessern, ist eine abwechslungsreiche und gute Gastroszene ein wichtiger Baustein. Wir sind überzeugt, dass das A-RoMa eine Bereicherung für die Heusenstammerinnen und Heusenstammer und alle auswärtigen Gäste wird,“ freut sich Bürgermeister Steffen Ball.
Schloss Schönborn mit Gastronomie.
Die Eröffnung des „A-RoMa“ ist für Anfang September geplant. Angeboten werden sollen À la Carte mittags und abends sowie Dienstleistungen für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenevents, Weihnachts- und Trauerfeiern. Wichtig ist den neuen Betreibern eine gute und gleichbleibende Qualität bei Speisen und Getränken, ein besonderes Ambiente sowie ein professioneller Service. „Wir wollen mit unserem Restaurant eine Wohlfühloase für alle schaffen und das Casual Fine Dining in Heusenstamm auf ein nächstes Level heben,“ unterstreicht Robert Baake. „Das wunderbare Schloss als eines der schönsten Wahrzeichen im Kreis Offenbach bietet hierfür den perfekten Ort.“
Infobox
Im März und April dieses Jahres fand die öffentliche Ausschreibung zum Betrieb der Schloss-Gastronomie über die Hessischen Ausschreibungsdatenbank (HAD) statt. In Stufe 2 des Verfahrens hatten sich schließlich zwei Unternehmen mit allen notwendigen Unterlagen und einer Konzept-Präsentation/einem Businessplan offiziell beworben; Stufe 1 war die sogenannte Interessensbekundung. In Zusammenarbeit mit der gemeinsamen Vergabestelle der Städte Heusenstamm, Neu-Isenburg und Obertshausen und einem von der Stadt beauftragten Beratungsunternehmen wurden sowohl die Angebote als auch die Präsentationen anhand einer Bewertungsmatrix bewertet. Die Baake Brothers GbR erhielt die meisten Punkte.
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